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有微量COSPLAY/日常/因為相簿很多,所以從分類看比較方便喔~


  
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板橋好好吃~

                *~戀戀風情~*  飲品專賣店


*營業時間:12:00~22:00
            每月雙週二公休

*店家地址:板橋市貴興路8號 ←很近耶!

*訂購電話:0917-596-961
      0989-377-713

*戀戀風情  網址
            http://www.wretch.cc/blog/coconut0717

*戀戀風情 產品照片*[m
            http://www.wretch.cc/album/coconut0717


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     |    |派克               |    |                   |    |
     ||雞排               ||萊爾富                |    |
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南雅|
夜市|                  華 興 街        川
     |    _______________      _______________        ______________    ____
     |    |冷飲         南雅 |    |碳烤         停車 |      |全家             |    |
     || 店            藥局 ||玉米          場    | |                  |    |
     |    |                    |    |                    |      |                  ||
     |    |                    |    |              ~~~~ |7-11               |    |
     |    |                    |    |              |本店|      |       戀戀風情網址
     |    |                    |    |                ~~~~ | |     http://0rz.tw/e64uD


天啊~這離肥肥家也太近了!
經過竟然都沒發現~




 


 



轉自 鄉民rainmoon (國王的新衣)發表
   餐廳名稱:落水狗

   地址:板橋南雅夜市 靠近南雅南路那一端
   營業時間:非假日 17:00-00:00
             假日   17:00-02:00
   價位範圍(每人):60元
   有無包廂:無
   推薦菜色:夏威夷狗 莎莎狗
   官網:無
   官網:無

   最近在板橋版有一家店引起了相當熱烈的討論,
   那便是這間新開幕的「落水狗」!
   由於老闆在板橋版有釋出優惠,
   因此凡是於優惠期間說出通關密語者,
   便可以享有優惠價格喔!
   由於板橋版的討論不斷,
   因此我便決定找一天去南雅夜市看看!
   落水狗位於南雅夜市的尾端,
   已經相當接近南雅南路了,
   建議要去的人可以直接從南雅南路這邊進去!

   所謂的落水狗賣的是什麼呢?
   其實就是熱狗啦!
   來看一下菜單及推薦料理吧~
   店家的菜單上面充滿了許多逗趣的品名,
   讓人先是看了不明所以,
   等理解之後便能會心一笑了!
   先來說說店家推薦的兩樣熱狗吧!
   夏威夷狗及莎莎狗都有自身關鍵的特製醬料,
   與市面上最常見的大亨堡不大相同,
   大亨堡的醬料主要是以黃芥末及蕃茄醬等為主,
   而這兩種熱狗堡的特製醬料則分別是比薩醬跟莎莎醬,
   因此店家能激出怎樣的新口味搭配,
   這就令我滿期待了!

   至於為什麼老闆要把店名取為落水狗呢?
   答案就在這鍋子當中啦!
   由於店家的熱狗都是用水煮的,
   因此老闆便取熱狗水煮的意象,
   將店名取為落水狗,
   聽起來真是巧妙又有趣!

   而這些落水狗又有公與母之分,
   左邊比較細小的熱狗就是母的落水狗,
   是設計給食量比較小又不敢放開大口啃咬的顧客,
   而右邊比較碩大的熱狗就是公的落水狗,
   這便是設計給食量較大且想享受大口咬下快感的人囉!
   這落水狗也是可以單賣的,
   因此只想單純品嚐熱狗口感的人就可以試試囉!

   說到熱狗堡,
   另外一個重要的主角就是麵包囉!
   店家的麵包是請生產廠商當天手工現做的,
   因此數量有限,
   如果生意比較好而使麵包售罄的話,
   那麼老闆當天便會提早收攤囉!
   他們的麵包吃起來不像大亨堡那麼軟,
   比較有韌度在,
   因此能輔助熱狗所具有的彈性口感。

   另外一項製作材料就是生菜,
   這裡的生菜洗的相當乾淨,
   看起來就滿讓人放心的。

   而熱狗堡所需要的特製醬料及配料都在這裡囉!
   最上面那格裝的是夏威夷狗所需要的鳳梨,
   而下面這兩格裝的則是莎莎狗所需要的醬料!
   特製醬料是舖在熱狗及麵包之間的,
   因此可說是扮演了熱狗堡的靈魂角色,
   醬料除了能在熱狗本身的口感之外替熱狗增添風味,
   也能增添熱狗堡的溼潤度並將熱狗與麵包做個聯結。
   其中莎莎醬的味道帶點微酸,
   除了能帶起食慾之外也讓人印象滿深刻的。

   除了店家本身的特製醬料之外,
   在熱狗堡製作完成之後還會加上蕃茄醬、黃芥末或tabasco,
   如果對醬料的量有特殊要求,
   都可以跟美女老闆反映喔!

   看完食材之後,
   接著就由美女老闆開始正式製作啦!

   首先,先將熱狗放入舖好生菜的麵包中。
   然後,再將熱狗堡對半切開以便食用。
   最後,再把所需醬料擠在熱狗堡的表面就大功告成啦!

   莎莎狗(65元):

   這就是莎莎狗囉!
   除了底層的莎莎醬,
   表層還有蕃茄醬、黃芥末及tabasco,
   算是比較重口味的熱狗堡!
   味道除了酸還有一點微辣,
   醬料的調味比較濃厚一點,
   我想這是為了搭配清淡的水煮熱狗。
   只是吃的時候醬料會一直擠出來,
   有點不太方便就是了。

   夏威夷狗(65元):

   夏威夷狗的味道比較沒那麼重,
   熱狗下有著清甜的鳳梨做底,
   讓整個熱狗堡能增添一份溼潤感,
   而表層則是加上蕃茄醬及起司粉,
   讓整個熱狗堡在第一口吃下的瞬間,
   會讓人有在吃比薩的錯覺。
   夏威夷狗的味道帶點甜,
   吃完之後不會讓人覺得有味覺上的負擔。
   真的是很好吃呢!
   要我說的話,
   我只貪心的希望起司粉再多一點就好了XD

   不過這些都還不算什麼,
   最厲害的當然就是主角熱狗啦!

   這是還沒咬下去之前的平切面,
   看起來就滿飽滿的。
   咬下去之後,
   看看這個斷面,
   果然如老闆所言,
   一咬下去就會爆漿呀!!
   不過這裡噴出來的是熱狗的肉汁,
   他們的熱狗腸衣有點類似德國香腸那樣,
   比較偏硬一點的薄膜口感,
   因此咬下去之後熱狗斷得相當俐落。
   因為店家將熱狗水煮的關係,
   熱狗的肉汁都被封鎖住了,
   加上水煮時間掌握得宜,
   因此熱狗肉的嫩度及彈性都還保留著,
   讓這個熱狗不論在口感還是在味道上表現都相當亮眼,
   這可以說是我目前吃到最好吃的熱狗了吧!
   在夜市能有這種水準,
   真是不簡單呢!

   這些都要感謝辛苦的老闆跟美女老闆,
   因為有他們的用心,
   才有這麼好吃的熱狗堡喔!

   不過要提醒大家的是,
   每週三都有公休喔!
   要去的話要注意排開時間~~

   總評:
   熱狗堡本身的味道真的還滿不錯的,
   熱狗表現相當搶眼,
   難怪店家的成本會比一般來的高,
   因此價位會比較高想來也還算是合理,
   只是在夜市這樣的價位似乎會比較不討喜就是了。
   醬料本身搭配還不錯,
   只是希望能多增加一點食用的方便性,
   因為只要一咬下去醬料就會從旁流瀉而出,
   在夜市邊走邊吃的情形之下就不太方便了!
   不過老闆跟美女老闆態度很好,
   對客人都是有問必答,
   而且又有舉辦優惠活動。
   這一趟吃下來,
   我能感覺到老闆的用心,
   希望他們的生意能日漸茁壯囉!

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